Estratto di Tè Verde – EGCG, antiossidanti e metabolismo dei grassi

L'Estratto di Tè Verde (ETV) è un estratto vegetale altamente concentrato ottenuto dalle foglie di Camellia sinensis. Contiene un profilo complesso di polifenoli, in particolare catechine – guidate dall'EGCG (Epigallocatechina Gallato), il principio attivo più studiato e attivo.

Profilo dei principi attivi delle catechine

Catechina	Abbreviazione	Percentuale nel Tè Verde	Effetto
Epigallocatechina Gallato	EGCG	50–80 % delle catechine	Più potente antiossidante; principale principio attivo
Epigallocatechina	EGC	~15 %	Antiossidante, antinfiammatorio
Epicatechina Gallato	ECG	~10 %	Antiossidante
Epicatechina	EC	~5 %	Cardioprotettivo, sintesi di NO

Meccanismi d'azione dell'EGCG

Inibizione della COMT: L'EGCG inibisce la Catecol-O-Metiltransferasi, che degrada la noradrenalina → attivazione simpaticoadrenergica prolungata → effetto termogenico e lipolisi
Ossidazione dei grassi: Aumenta l'ossidazione degli acidi grassi grazie al sinergismo con la caffeina (entrambi insieme > rispetto a ciascuno separatamente)
Antiossidante: Neutralizza i radicali liberi, attiva la via di segnalazione NRF2
Antinfiammatorio: Inibisce la via di segnalazione NF-κB
Neuroprotezione: Protegge i neuroni dallo stress ossidativo; inibisce l'aggregazione di beta-amiloide
Controllo della glicemia: Migliora la sensibilità all'insulina, inibisce l'alfa-glucosidasi

Effetti documentati con dosaggio

Effetto	Dose (EGCG)	Evidenza
Termogenesi (+4–5 % consumo energetico)	270–600 mg EGCG/giorno	Buona (diversi RCT)
Ossidazione dei grassi (specialmente con caffeina)	300–500 mg EGCG + caffeina	Molto ben documentata
Controllo del glucosio	400–800 mg EGCG	Moderata
Marcatori cardiovascolari	200–400 mg EGCG	Buona (riduzione LDL)
Cognizione	400 mg ETV + L-Teanina	Moderata

Sinergismo con la caffeina

Caffeina + EGCG è una delle combinazioni più documentate nell'alimentazione sportiva per la combustione dei grassi. La caffeina aumenta la lipolisi (mobilizzazione dei grassi), l'EGCG inibisce la degradazione della noradrenalina stimolante → entrambi si potenziano a vicenda.

Dosaggio e precauzioni

Dose raccomandata: 400–800 mg di estratto standardizzato (45–50 % EGCG) al giorno. Assumere con i pasti per una migliore tollerabilità.

Attenzione a dosi elevate: A partire da 800 mg EGCG/giorno (a stomaco vuoto) sono stati riportati rari casi di danni al fegato. L'EFSA ha stabilito un limite superiore di sicurezza di 800 mg EGCG/giorno (integrativo). Non assumere a stomaco vuoto in dosi elevate.

Interazioni: Diminuisce l'assorbimento del ferro (assumere integratori/pasti contenenti ferro a distanza di tempo). Può potenziare i farmaci ipotensivi.

Domande frequenti (FAQ)

Quante tazze di tè verde corrispondono all'estratto?

Una tazza di tè verde contiene circa 50–100 mg di EGCG. 400 mg di EGCG corrisponderebbero quindi a 4–8 tazze al giorno. Gli integratori consentono dosi terapeutiche senza la quantità di caffeina presente nel tè.

Estratto di tè verde per la perdita di peso – aspettative realistiche?

Le meta-analisi mostrano una perdita di peso media di circa 1,3 kg in 12 settimane rispetto al placebo – modesta, ma misurabile. L'ETV non sostituisce un deficit calorico, ma può supportarlo.